pollo en escabeche

qué necesito contramuslos de pollo deshuesados / pechuga de pollo  harina vinagre de Jerez 1 cabeza de ajos 1 cebolla  2 hojas de laurel 1 zanahoria  especias: tomillo, romero y mezcla de 3 pimientas cómo lo hago salpimiento el pollo, lo enharino (capa finita) caliento 350 gr de aceite en una sartén y paso el pollo pelo y corto … Sigue leyendo pollo en escabeche

arroz con pollo al curry

qué necesito pechuga de pollo fileteada arroz integral (largo, si no) una lata pequeña de piña natural curry molido 1 cebolla (opcional, vino blanco) aceite y sal y mezcla de pimientas cómo lo hago pongo el arroz a hervir en un cazo de forma tradicional corto la cebolla en trocitos muy pequeñitos y la pongo … Sigue leyendo arroz con pollo al curry

salchichas de pollo

qué necesito 500 gramos de pollo 100 gramos de cebolla 2 dientes de ajo 1 huevo 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce sal cómo lo hago paso el pollo por la picadora dos veces troceo el ajo y la cebolla lo más fino posible añado a la carne picada y trituro de … Sigue leyendo salchichas de pollo