redondo de ternera en salsa

qué necesito 1 redondo de ternera 2 cebollas dulce 1 cebolla 2 zanahorias tomates deshidratados pastilla de caldo de carne 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel perejil hierbas provenzales cúrcuma 1 vaso de vino blanco cómo lo hago en la olla a fuego fuerte, echo un chorro de aceite y marco el redondo … Sigue leyendo redondo de ternera en salsa

pluma ibérica al horno

qué necesito 3 plumas de cerdo ibérico 1 cebolla  3 patatas medianas 2 tomates 2 dientes de ajo  perejil picado 3  vinagre  cómo lo hago pelo las patatas, las corto en rodajas no muy gruesas y las pongo a freir en una olla pelo la cebolla, la corto en rodajas un poco finas y la ablando en una sartén con … Sigue leyendo pluma ibérica al horno

tagliata con picada y roque

qué necesito 1 cebolla 250gr. carne picada tagliata al uovo pimienta 2 cuñas de queso roquefort brick pequeño de nata líquida para cocinar cómo lo hago pico la cebolla y la sofrío hasta que quede transparente, y retiro salpimiento la carne pongo a hervir la pasta y cuando esté, la retiro salteo la carne hasta … Sigue leyendo tagliata con picada y roque

filetes en salsa

qué necesito 1/2 cebolla 1 tomate 2 ó 3 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de carne pimienta molida perejil picado pimentón dulce vaso de vino blanco cómo lo hago hago los filetes a la plancha salpimentados y los dejo en un plato pelo el tomate y lo corto en trocitos, pico la cebolla … Sigue leyendo filetes en salsa