qué necesito
- 200 gramos de harina de trigo
- 75 gramos de azúcar moreno (le da un sabor más caramelizado)
- 150 gramos de mantequilla con sal
- fondant
- colorante alimentario
- moldes de Halloween (o un cuchillo y un poco de paciencia)
cómo lo hago
- templo la mantequilla a temperatura ambiente o un par de minutos a 300w en el micro
- mezclo con la mano en un bol, la harina tamizada, el azúcar y la mantequilla
- hago algunas bolas grandes con la mezcla
- voy aplanando cada bola con el rodillo y cortando formas con los moldes
- pongo las formas en la bandeja del horno, sobre papel de hornear
- horneo unos 12 minutos a 200ºC, con calor arriba y abajo y la bandeja en la mitad del horno
- saco las galletas y dejo enfriar. voy preparando las coberturas
- hago una bola de fondant del tamaño que cabe en una mano, por cada color que quiera usar
- tiño cada bola con los colorantes correspondientes (usé colorantes en crema, por lo que tras teñir las bolas, tuve que dejar secar unos minutos el fondant para que dejase de estar pegajoso)
- voy aplanando cada bola con el rodillo y cortando formas con los moldes
- coloco cada forma de fondant sobre la correspondiente galleta. humdezco la base del fondant pasando un dedo mojado en agua, para que se fije a la galleta.
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tranquilitamente 