qué necesito
- 1/2 vaso cous-cous
- 1/2 vaso de agua con una pizca de sal disuelta
- especias:
- curry
- canela
- cominos
- ajo en polvo
- pimientas de colores en grano molida
- tomates secos en aceite
- corazones de alcachofas en conserva
- atún en aceite
cómo lo hago
- pongo en un recipiente con poco fondo el cous-cous esparcido, y lo cubro con el medio vaso de caldo o agua hirviendo
- dejo reposar 5 minutos, para que se hidrate el cous-cous
- pico los tomates y las alcachofas y lo mezclo con el atún desmigado
- cuando está hidratado el cous-cous, lo muevo con un tenedor (mejor de madera) y lo sazono con una cucharada de postre de todas las especias, mezclando todo bien
- añado las verduras con el cous-cous y lo integro todo
con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #junio, organizado por Reto TusRecetas, siendo el ingrediente elegido el #tomateseco.
¡sígueme y no te pierdas nada!
Para llenar la casa de aromas deliciosos, me encanta este cous cous y como lo has preparado.
Felicidades por la receta.
Besos.
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¡gracias, es una receta que voy a repetir este verano más de una vez! 😉
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