qué necesito
- 1 lámina de masa quebrada
- 3 ó 4 lonchas de queso emmental
- 1 manojo de espáragos trigueros
- 10 ó 12 tomates kumato cherry
- 125gr de nata para cocinar (35% m.g.)
- 100gr de queso emmental rallado
- 4 huevos
cómo lo hago
- precaliento el horno a 200ºC con calor arriba y abajo
- chasco los espárragos con la mano para separar la parte tierna del tallo, que desecho
- corto los espárragos en trocitos pequeños y los pongo a hervir en un cazo con agua con sal hasta que se ablanden
- mientras, troceo los tomates en cuatro partes
- en un cuenco grande, bato los huevos y añado la nata, el queso rallado y los tomates. salpimiento y mezclo, removiendo bien la mezcla.
- coloco la masa en un recipiente, la pincho varias veces con un tenedor, y la horneo a fuego bajo unos minutos para que se endurezca un poco.
- cuando estén los espárragos, los saco y los seco con papel de cocina
- saco la masa del horno y cubro toda la superficie con las lonchas de queso.
- añado los trigueros al cuenco, y vuelco la mezcla del relleno en la masa
- meto la quiche en parte media del horno, horneo durante unos 20-25 minutos a 200ºC con calor sólo abajo, y 5 minutos más con calor arriba y abajo.
- antes de sacar la quiche del horno, pincho con un cuchillo largo y, si sale limpio, está lista
con este receta participo en el #retotusrecetas del mes de #marzo, organizado por Reto TusRecetas, siendo el ingrediente elegido la #masaquebrada.
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Una rica combinacion de ingredientes, me encanta!!
Abracitos..
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¡gracias! prueba y nos cuentas!
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Una quiche maravillosa
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Estupenda esta tarta con verduras , muy rica. Besitos.
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Gracias!! En casa ha gustado!! 😊
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Deliciosa quiche donde las haya y que sana, la próxima vez la hago así, solo verduras.
Felicidades por el reto.
Besos.
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¡muchas gracias! todo sea porque en casa coman verduras.. 😉
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