mi tapenade

un paté que no solo puedes tomar en tostas con aguacate o ahumados

qué necesito
  • lata pequeña de aceitunas negras deshuesadas
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/2 guindilla piparra (1 si no es muy grande)
  • aceite de oliva
  • medio limón
  • pimienta de colores en grano molida
cómo lo hago
  1. quito el corazón del ajo para que no repita
  2. echo todos los ingredientes en el mortero, menos el limón del que añado el zumo
  3. majo con paciencia hasta que me queda una pasta homogénea

(si tengo prisa, lo hago con la batidora)

con este receta participo en el #RetoAlfabetoSalado del mes de #enero, cuyos ingredientes son #olivas y #guindilla, organizado por Miss Pimienta.

¡sígueme y no te pierdas nada!

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