qué necesito
- sepia limpia
- pimienta de colores molida
- perejil
- zumo de manzana (o sidra)
- 2 manzanas
- rúcula
cómo lo hago
- en una cazuela, pongo un chorrito de aceite a calentar
- troceo la sepia y la echo en la cazuela cuando el aceite esté caliente
- salpimiento y sazono con el perejil picado
- pelo y pico las manzanas y las añado a la cazuela
- añado dos vasos del zumo y dejo varios minutos a fuego fuerte
- bajo el fuego y termino de saltear hasta que se consuma el zumo
- sirvo sobre una base de rúcula con unas gotitas de aceite
¡sígueme y no te pierdas nada!
tranquilitamente 