solomillo con limón y mostaza

qué necesito

• 1 solomillo de cerdo
• dientes de ajo, al gusto
• zumo de limón
• mostaza
• aceite, sal y pimienta

cómo lo hago

1. corto el solomillo en filetes no muy gruesos y salpimiento, mientra pongo la sartén a fuego muy fuerte
2. marco los filetes de solomillo
3. al tiempo, pongo los dientes de ajo pelados (sin corazón y aplastados) en una sartén con aceite a fuego medio unos minutos y añado el zumo de limón
4. meto el solomillo en la misma sartén hasta que queden bien hechos.
5. cuando los filetes estén dorados, echo un chorro de mostaza y otro del zumo, y remuevo para que se mezclen bien
6. sirvo con patatas fritas o arroz