qué necesito
  • 1 botellín de cerveza guinness (250ml)
  • 75 gr. cacao en polvo
  • 500ml. nata para montar
  • 150gr. azúcar glacé
  • 300gr. queso crema de untar
  • 250gr. mantequilla
  • 2 huevos
  • 400gr. azúcar
  • 2 cucharaditas y media de bicarbonato
  • 1 cucharadita aroma de vainilla
  • 250gr. harina
cómo lo hago
  1. precaliento el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo
  2. caliento la cerveza en un cazo a fuego medio, añado la mantequilla hasta disolverla y reservo.
  3. mezclo 150ml de la nata con los huevos y lo añado al cazo
  4. en un cuenco, pongo los ingredientes secos: cacao, azúcar, harina, esencia de vainilla y bicarbonato
  5. añado la mezcla líquida con la seca y lo integro bien con unas varillas, hasta que quede la mezcla homogénea
  6. engraso con mantequilla y enharino el molde
  7. vierto la mezcla en el molde y horneo unos 50 minutos
  8. cuando está hecho el bizcocho, lo saco y lo dejo enfriar
  9. mientras enfría, preparo la cobertura
    1. mezclo con las varillas el queso crema con el azúcar glacé
    2. monto la nata que me sobró
    3. y la integro despacio con la mezcla del queso, sin que se baje el volumen
  10. coloco la cobertura sobre el bizcocho y meto en la nevera

¡sígueme y no te pierdas nada!

2 respuestas a “Tarta Guinness

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