Tarta Guinness

qué necesito

• 1 botellín de cerveza guinness (250ml)
• 75 gr. cacao en polvo
• 500ml. nata para montar
• 150gr. azúcar glacé
• 300gr. queso crema de untar
• 250gr. mantequilla
• 2 huevos
• 400gr. azúcar
• 2 cucharaditas y media de bicarbonato
• 1 cucharadita aroma de vainilla
• 250gr. harina

cómo lo hago

1. precaliento el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo
2. caliento la cerveza en un cazo a fuego medio, añado la mantequilla hasta disolverla y reservo.
3. mezclo 150ml de la nata con los huevos y lo añado al cazo
4. en un cuenco, pongo los ingredientes secos: cacao, azúcar, harina, esencia de vainilla y bicarbonato
5. añado la mezcla líquida con la seca y lo integro bien con unas varillas, hasta que quede la mezcla homogénea
6. engraso con mantequilla y enharino el molde
7. vierto la mezcla en el molde y horneo unos 50 minutos
8. cuando está hecho el bizcocho, lo saco y lo dejo enfriar
9. mientras enfría, preparo la cobertura
   1. mezclo con las varillas el queso crema con el azúcar glacé
   2. monto la nata que me sobró
   3. y la integro despacio con la mezcla del queso, sin que se baje el volumen
10. coloco la cobertura sobre el bizcocho y meto en la nevera

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