qué necesito
- 15 tomates rama
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento italiano
- 1 manzana roja
- 1 pepino pequeño
- 30ml de vinagre de Jerez
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 vaso de agua (200ml)
cómo lo hago
- escaldo los tomates, los pelo y los echo en una cazuela troceados y sin el corazón
- pelo y troceo el resto de ingredientes y los añado
- echo el aceite, el vinagre y el agua
- los trituro con la batidora hasta que quede todo batido y homogéneo
- luego lo paso por el chino, para terminar de quitar los restitos sólidos que pudieran quedar
- lo meto en la nevera a enfriar antes de servir
tranquilitamente 
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