qué necesito

  • secreto ibérico
  • manzanas pink lady
  • mostaza a la miel
  • pimienta en grano de color
  • sal maldón (opcional)
cómo lo hago
  1. pelo las manzanas, las corto en rodajas finas y salpimiento
  2. pongo una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente, echo la manzana
  3. dejo que se haga un poco antes de meter el secreto
  4. en un cuenquito, diluyo 2 ó 3 cucharadas de la mostaza a la miel con una cucharadita de aceite y otra de agua, mezclando todo bien con un tenedor
  5. cuando todo empieza a estar hecho, añado la mostaza diluida en la sartén y lo dejo unos minutos tapado
  6. al servir, le pongo un poco de sal maldón al secreto

con este receta participo en el #RetoAlfabetoSalado del mes de #marzo, cuyos ingredientes son el #cerdo y la #manzana, organizado por Miss Pimienta.

4 respuestas a “secreto ibérico con manzana

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