dulce · semana santa

torrijas

qué necesito
  • 600 ml de leche
  • 2 ramitas de canela
  • 100 g de azúcar
  • barra de pan de torrijas / barra de pan duro
  • 3 huevos
  • aceite
  • azúcar
  • canela en polvo
cómo lo hago
  1. hiervo la leche con la canela en rama y el azúcar
  2. cuando ha hervido la leche, la cuelo en un plato hondo
  3. voy poniendo las rebanadas en remojo en el plato, que empapen bien
  4. bato los huevos en otro plato hondo
  5. voy pasando las rebanadas con leche por el huevo y las rebozo
  6. frío las torrijas en aceite muy caliente
  7. escurro el aceite sobrante de las torrijas
  8. espolvoreo las torrijas con azúcar y canela al gusto

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