qué necesito
  • solomillo de cerdo
  • patatas
  • cebolla
  • pimienta
  • romero y tomillo
  • 2 pastillas de caldo de carne
cómo lo hago
  1. precaliento el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo
  2. pelo y corto finas las patatas
  3. las pongo sobre al fuente del horno y echo un poco de sal
  4. pelo y corto en juliana finita la cebolla
  5. la pongo sobre las patatas
  6. coloco encima el solomillo, lo pincho y salpimiento todo bien
  7. echo las patillas de caldo desmenuzadas
  8. añado un buen chorro de aceite bien repartido
  9. meto la fuente en el medio del horno, 45 minutos a 190ºC, calor arriba y abajo
  10. a la media hora, doy la vuelta al solomillo y echo una cucharadita de aceite más por encima
  11. subo, pasados los 45mins, el horno a 200ºC y dejo 15 minutos más

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