qué necesito
- solomillo de cerdo
- patatas
- cebolla
- pimienta
- romero y tomillo
- 2 pastillas de caldo de carne
cómo lo hago
- precaliento el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo
- pelo y corto finas las patatas
- las pongo sobre al fuente del horno y echo un poco de sal
- pelo y corto en juliana finita la cebolla
- la pongo sobre las patatas
- coloco encima el solomillo, lo pincho y salpimiento todo bien
- echo las patillas de caldo desmenuzadas
- añado un buen chorro de aceite bien repartido
- meto la fuente en el medio del horno, 45 minutos a 190ºC, calor arriba y abajo
- a la media hora, doy la vuelta al solomillo y echo una cucharadita de aceite más por encima
- subo, pasados los 45mins, el horno a 200ºC y dejo 15 minutos más
tranquilitamente 