tarta de turrón

qué necesito

• 1 paquetes de galletas tipo María
• 200 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
• nueces
• miel
• 500ml de nata líquida 35%
• 1 vaso de leche
• 1 tableta de turrón de jijona (250gr.)
• 1 sobre de cuajada
• almendra picada y azúcar glacé para decorar
• molde desmontable

cómo lo hago

1. fundo la mantequilla en el micro
2. hago polvo las galletas junto con un buen puñado de nueces en la trituradora
3. echo un chorro de miel en la mantequilla fundida y mezclo con la galleta hasta que quede una masa homogénea
4. pongo papel de cocina en el molde y cubro el fondo con la mezcla de galletas, aplanando bien
5. dejo reposar 30 minutos en la nevera
6. pongo a hervir la nata con medio vaso de leche, y cuando hierve añado el turrón desmigado y remuevo a fuego lento con varillas hasta que no quedan grumos
7. diluyo la cuajada en el otro medio vaso de leche y lo añado
8. vuelco la mezcla sobre la base de galleta, y meto en la nevera, al menos 3 horas
9. antes de desmoldar, decoro con las almendras y el azúcar