qué necesito
- 1 paquetes de galletas tipo María
- 200 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
- nueces
- miel
- 500ml de nata líquida 35%
- 1 vaso de leche
- 1 tableta de turrón de jijona (250gr.)
- 1 sobre de cuajada
- almendra picada y azúcar glacé para decorar
- molde desmontable
cómo lo hago
- fundo la mantequilla en el micro
- hago polvo las galletas junto con un buen puñado de nueces en la trituradora
- echo un chorro de miel en la mantequilla fundida y mezclo con la galleta hasta que quede una masa homogénea
- pongo papel de cocina en el molde y cubro el fondo con la mezcla de galletas, aplanando bien
- dejo reposar 30 minutos en la nevera
- pongo a hervir la nata con medio vaso de leche, y cuando hierve añado el turrón desmigado y remuevo a fuego lento con varillas hasta que no quedan grumos
- diluyo la cuajada en el otro medio vaso de leche y lo añado
- vuelco la mezcla sobre la base de galleta, y meto en la nevera, al menos 3 horas
- antes de desmoldar, decoro con las almendras y el azúcar
Una respuesta a “tarta de turrón”