tortitas

qué necesito

• 200 gr. de harina de trigo
• 1,5 cucharaditas (de café) de sal
• 3 cucharadas (de café) de levadura
• 1 cucharada sopera de azúcar
• 1 cucharada sopera de aceite
• 2 huevos
• 1 vaso grande de leche fría

para la nata

• 1 brick pequeño (al menos) de nata para montar frío (de la nevera)
• 1 cucharada de café de azúcar

cómo lo hago

1. batos los huevos
2. añado el aceite y la leche y el azúcar
3. incorporo la harina y la levadura tamizadas, y la sal
4. remover con varillas
5. echar en vaso de batidora
6. calentar sartén sin aceite
7. ir echando parte de la mezcla
8. dar la vuelta cuando empiecen a salir burbujitas

para la nata

1. echar la nata fría en el vaso de la batidora
2. añadir el azúcar
3. meter la batidora en vertical, apoyar en el fondo y batir sin mover hasta que suba la nata
4. servir con manga pastelera