empanadillas al horno: variantes

cómo lo hago -- pasos comunes

1. preparo la mezcla según cada receta
2. pongo el horno a calentar, a 200º arriba y abajo.
3. cubro la bandeja de horno con papel para hornear.
4. extiendo varias obleas sobre el papel de la bandeja. saco las obleas de la nevera justo en ese momento, para que no se reblandezcan y se rompan.
5. voy poniendo con una cucharita la mezcla en la empanadilla, sólo por una mitad y sin llegar a los bordes para poderla cerrar bien y que no se salga el relleno
6. luego, las doblo y cierro con los dedos
7. meto la bandeja a mitad del horno unos 10-15 minutos

receta 1. empanadillas al horno de atún

 

receta 2. empanadillas al horno «mixtas»

qué necesito

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 1 paquete de jamón cocido en lonchas
• 1 paquete de queso cheddar en lonchas
• tomate frito

cómo hago la mezcla

• en cada empanadilla, en la mitad que va el relleno, pongo media loncha de jamón, media de queso encima y una cucharadita del tomate en el centro

receta 3. empanadillas al horno «ibéricas»

qué necesito

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• lonchas de jamón serrano
• queso viejo, en lonchas o cortado fino
• tomate frito

cómo lo hago

• en un bol, mezclo el jamón y el queso cortado con los dedos y añado una cucharada tomate

receta 4. empanadillas al horno de pollo y queso

qué necesito

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• restos de pechuga de pollo a la plancha o de pollo asado
• varios quesos algo fuertes en taquitos
• tomate frito

cómo lo hago

• mezclo en un bol el pollo y la cebolla todo picadito, el queso también en taquitos pequeños y algunas cucharadas de tomate.