qué necesito
- 1 solomillo de cerdo
- 4 ó 5 dientes de ajo
- zumo de limón
- mostaza
- aceite, sal y pimienta
cómo lo hago
- corto el solomillo en filetes no muy gruesos y salpimiento, mientra pongo la sartén a fuego muy fuerte
- marco los filetes de solomillo
- al tiempo, pongo los dientes de ajo pelados (sin corazón y aplastados) en una sartén con aceite a fuego medio unos minutos y añado el zumo de limón
- meto el solomillo en la misma sartén hasta que queden bien hechos.
- cuando los filetes estén dorados, echo un chorro de mostaza y remuevo para que se mezcle bien
- sirvo con patatas fritas o arroz
