cómo lo hago
- pongo los huevos en la cazuela con el agua desde el principio, no cuando hierva
- echo un puñado de sal
- echo un chorro de vinagre
- dejo 12 minutos desde que el agua empieza a hervir
- antes de pelarlos, los meto en agua fría y los ruedo entre las manos
tranquilitamente 
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