atún encebollado

qué necesito
  • atún en tacos o filetes
  • 3 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • vinagre de jerez
  • pimentón dulce
  • orégano
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta negra
cómo lo hago
  1. hago tacos con el atún y salpimiento
  2. pongo aceite (5 ó 6 cucharadas) y marco el atún en una olla baja
  3. saco el atún, echo 3 ó 4 cucharadas más en la olla y echo la cebolla cortada en juliana y el ajo picadito
  4. cuando esté pochada la cebolla, echo 1 cucharada de vinagre y remuevo
  5. aparto del fuego la olla, añado cucharadita de pimentón y un puñado de orégano, y remuevo
  6. echo el atún, el laurel y medio vaso de agua y  dejo a fuego medio-bajo unos 30 minutos, hasta que se evapore el agua
  7. sirvo con arroz o patatas fritas

Un comentario sobre “atún encebollado

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s