qué necesito
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • pimienta molida
  • perejil picado
  • pimentón dulce
  • vaso de vino blanco
cómo lo hago
  1. hago los filetes a la plancha salpimentados y los dejo en un plato
  2. pelo el tomate y lo corto en trocitos, pico la cebolla y machaco los dientes de ajo pelados
  3. en la misma sartén, añado un poco de aceite, y echo el tomate, la cebolla y el ajo
  4. lo dejo 5 minutos y lo voy moviendo
  5. añado perejil y una cucharada pequeña de pimentón
  6.  echo el vaso de vino, subo el fuego y dejo otros 5 minutos que se consuma
  7. añado el vaso de agua y la pastilla de caldo de carne desmenuzada
  8. lo dejo a fuego medio una media hora
  9.  echo la salsa en el vaso de la batidora y la paso
  10. echo la salsa con los filetes en la sartén y lo dejo unos 4 minutos (2 por cada lado)

 

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