qué necesito
- 1 pieza de cinta de lomo
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- hierbas aromáticas
- vino de guisar
- caldo de carne
cómo lo hago
- precaliento el horno a 190º
- salpimiento lo carne y la marco por todos los lados en una cazuela con poquito aceite caliente, reservando los jugos que queden al terminar
- coloco la carne en la bandeja del horno y la pincho
- echo los jugos, el vino y un vaso de caldo sobre la carne
- pongo también lo ajos machacados con un golpe en la bandeja, y echo las hierbas
- horneo una media hora
- doy la vuelta a la carne y echo otro vaso de caldo
- horneo media hora más
tranquilitamente 