qué necesito
- doradas o lubinas de ración
- 1 limón grande
- 2 naranjas
- pimienta negra molida
- sal
como lo hago
- precaliento el horno a 200ºC con calor arriba a abajo
- pescado limpio, sin cabeza ni cola, abierto en libro
- lavo bien la naranja y el limón, los corto en rodajas no finas, y reservo los extremos
- echo un chorrito de aceite en la fuente del horno, y hago una cama con las rodajas
- coloco el pescado encima y lo salpimiento por dentro
- meto dentro de cada pescado, como un sándwich, 2 medias rodajas de limón y dos de naranja
- exprimo por encima los extremos que dejé de la naranja y el limón.
- horneo a 200ºC con fuego arriba y abajo, unos 8-10 minutos
3 respuestas a “pescado al horno con cítricos”