nuggets de pollo al horno

qué necesito

• 2 pechugas de pollo 
• 1 bolsa de Doritos TexMex 
• 2 huevos
• leche
• media cebolla
• rebanada de pan bimbo
• especias: curry, nuez moscada, cúrcuma

cómo lo hago

1. precaliento el horno a 200ºC arriba y abajo
2. machaco los doritos en un bol con el mazo del mortero
3. corto el pollo y la cebolla en trozos
4. lo paso por la picadora junto con el pan, añadiendo un chorrito de leche
5. pongo la mezcla en un bol y le añado y mezclo las especias
6. bato los huevos en un plato hondo y mezclo con otro chorrito de leche
7. con las manos mojadas, hago los nuggets y los paso por el huevo y los doritos
8. coloco las piezas rebozadas en la bandeja de horno cubierta de papel de hornear
9. horneo unos 20 minutos a 200ºC arriba y abajo hasta que se doren