lentejas

qué necesito

• paquete de 500gr (unos 100gr por persona)
• 1 cebolla
• 2 zanahorias grandes
• 2 tomates
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento italiano
• 1 patata
• 2 hojas de laurel
• 2 pastillas de doble caldo knorr
• 1 punta de jamón
• 1 espinazo
• cúrcuma
• morcilla de arroz y chorizo

cómo lo hago

1. pico la cebolla, el pimiento, el ajo y pocho en la olla
2. añado el tomate rallado, salpimiento y sofrío
3. echo un par de cucharaditas de cúrcuma y remuevo
4. añado las lentejas y las zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
5. echo la patata pelada y cortada en cuartos, el laurel, el espinazo y el jamón
6. cubro todo con agua, que cubra un par de dedos
7. lo pongo a fuego alto
8. cuando hierva el agua, añado las pastillas desmenuzadas y dejo 2 minutos
9. bajo el fuego a medio-bajo y dejo unos 45 minutos más
10. cuezo en cazo a parte la morcilla y el chorizo pinchados ambos con el tenedor unos 15 minutos
11. añado a las lentejas y dejo 5 minutos más