qué necesito
- paquete de 500gr (unos 100gr por persona)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias grandes
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento italiano
- 1 patata
- 2 hojas de laurel
- 2 pastillas de doble caldo knorr
- 1 punta de jamón
- 1 espinazo
- cúrcuma
- morcilla de arroz y chorizo
cómo lo hago
- pico la cebolla, el pimiento, el ajo y pocho en la olla
- añado el tomate rallado, salpimiento y sofrío
- echo un par de cucharaditas de cúrcuma y remuevo
- añado las lentejas y las zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
- echo la patata pelada y cortada en cuartos, el laurel, el espinazo y el jamón
- cubro todo con agua, que cubra un par de dedos
- lo pongo a fuego alto
- cuando hierva el agua, añado las pastillas desmenuzadas y dejo 2 minutos
- bajo el fuego a medio-bajo y dejo unos 45 minutos más
- cuezo en cazo a parte la morcilla y el chorizo pinchados ambos con el tenedor unos 15 minutos
- añado a las lentejas y dejo 5 minutos más
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