qué necesito
  • paquete de 500gr (unos 100gr por persona)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 tomates
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento italiano
  • 1 patata
  • 2 hojas de laurel
  • 2 pastillas de doble caldo knorr
  • 1 punta de jamón
  • 1 espinazo
  • cúrcuma
  • morcilla de arroz y chorizo
cómo lo hago
  1. pico la cebolla, el pimiento, el ajo y pocho en la olla
  2. añado el tomate rallado, salpimiento y sofrío
  3. echo un par de cucharaditas de cúrcuma y remuevo
  4. añado las lentejas y las zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
  5. echo la patata pelada y cortada en cuartos, el laurel, el espinazo y el jamón
  6. cubro todo con agua, que cubra un par de dedos
  7. lo pongo a fuego alto
  8. cuando hierva el agua, añado las pastillas desmenuzadas y dejo 2 minutos
  9. bajo el fuego a medio-bajo y dejo unos 45 minutos más
  10. cuezo en cazo a parte la morcilla y el chorizo pinchados ambos con el tenedor unos 15 minutos
  11. añado a las lentejas y dejo 5 minutos más

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