qué necesito
- media coliflor
- 4 ó 5 dientes de ajo
- pimentón dulce
- vinagre de jerez
cómo lo hago
- hiervo los ramilletes limpios de la coliflor, frescos o congelados (no descongelo)
- pelo y cortos los ajos en láminas, y los salteo con un par de cucharadas de aceite hasta que se transparenten un poco
- retiro los ajos, y añado al aceite un par de cucharadas más, un poco de pimentón y una cucharada de vinagre
- escurro la coliflor hervida y la salteo en la sartén del aceite con los ajos
- cuando esté doradita, añado un poco más de pimentón
tranquilitamente 
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