galletas caseras fáciles

qué necesito
  • 200 gramos de harina (175gr de harina + 25gr de cacao para hacerlas de chocolate)
  • 75 gramos de azúcar (blanco o moreno, para sabor más caramelizado)
  • 125 gramos de mantequilla con sal
  • moldes para cortar galleta
cómo lo hago
  1. corto la mantequilla en dados grandes y dejar que se temple a temperatura ambiente
  2. mezclo con la mano en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla
  3. hago algunas bolas grandes con la mezcla
  4. voy aplanando cada bola con el rodillo y cortando formas con los moldes
  5. pongo las formas en la bandeja del horno, sobre papel de hornear
  6. dejo unos 12 minutos a 200ºC

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