mayonesa

qué necesito
  • 1 huevo
  • 200 ml de aceite de oliva virgen extra
  • una pizca mínima de sal
cómo lo hago
  1. echo el huevo con la sal en el vaso de la batidora y lo cubro con el aceite
  2. pongo el brazo de la batidora apoyado fijo en el fondo y bato sin moverlo hasta que emulsiona
  3. subo y bajo el brazo despacio dos o tres veces

6 comentarios sobre “mayonesa

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