¿qué necesito?
  • tomates
  • 200-300 gr. de carne picada
  • 1 huevo
  • pan rallado
  • queso rallado
  • ajo en polvo
  • perejil picado
  • sal
  • aceite
¿cómo lo hago?
  1. abro los tomates cortando una lámina en la parte superior a modo de tapa
  2. con una cucharita vacío el contenido, apartándolo en un cuenco
  3. salo los tomates y dejo reposar boca abajo unos 30 minutos para que suelten el agua
  4. en una fuente, mezclo la carne picada con el huevo batido
  5. añado a la mezcla ajo, sal y perejil y espolvoreo un par de cucharadas soperas de pan rallado
  6. añado también un poco de queso rallado a la mezcla
  7. unto con aceite el fondo de una fuente de cristal
  8. relleno los tomates con la mezcla de carne hasta que sobresalga un poco
  9. echo unas gotitas de aceite sobre la carne y pongo un poco de queso rallado
  10. horneo los tomates en la fuente a fuego medio durante aproximadamente 20-30 minutos

4 respuestas a “tomates rellenos

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