quinoa con setas

qué necesito

• quinoa
• puerro
• pimiento verde
• setas / champiñones
• perejil

cómo lo hago

1. pongo a hervir la quinoa
2. corto en trocitos y sofrío el puerro y el pimiento
3. cuando esté pochado, añado las setas / champiñones, sal y perejil
4. si tengo, echo un chorrito de vino blanco
5. cuando está la quinoa y ha reposado, la añado a la verdura en la sartén y salteo todo junto