quinoa con verduras y atún

qué necesito

• quinoa
• 1 puerro
• 1 pimiento verde
• salsa de soja
• 1 lata de atún en escabeche

cómo lo hago

1. pongo a hervir la quinoa
2. corto en trocitos y sofrío el puerro y el pimiento en la sartén honda
3. cuando está la quinoa y ha reposado, la añado a la verdura en la sartén
4. añado salsa de soja, y remuevo a fuego medio unos minutos
5. echo el atún y mezclo un par de minutos más