filetes rusos

qué necesito

• 500 gr de carne picada
• 1 huevo
• 3 dientes de ajo o ajo molido
• perejil
• pan rallado
• 1 rebanada de pan de molde
• leche
• sal

cómo lo hago

1. pongo en un cuenco la rebanada de pan con leche
2. mezclo en una fuente la carne picada con el huevo batido
3. añado el ajo muy picadito y mezclo
4. añado la rebanada troceada y mezclo
5. salpimiento, espolvoreo 2 cucharaditas de pan rallado, y mezclo
6. con las manos voy cogiendo la carne y formando los filetes, que dejo en un plato
7. paso cada filete por pan rallado y los frío en una sartén con abundante aceite caliente