qué necesito
- 350 gr solomillo de cerdo
- 3 patatas
- 1 cabeza de ajo
- 2 limones
- whisky / brandy
- aceite, sal y pimienta
cómo lo hago
- corto el solomillo en filetes no muy gruesos y salpimiento
- pelo y corto las patatas en trocitos irregulares y las frío
- al tiempo, pongo los dientes de ajo pelados (sin corazón y aplastados) en una sartén con aceite a fuego medio y espero a que se doren
- mientras, hago zumo con los limones
- cuando estén los ajos dorados, los retiro a un recipiente junto con parte del aceite
- meto los filetes en la misma sartén hasta que queden bien hechos.
- cuando los filetes estén dorados, añado un buen chorro del whisky y el zumo de limón
- incorporo los ajos con el aceite que había apartado
- finalmente, añado las patatas a la sartén para que cojan el sabor
tranquilitamente 
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